E afinal, de onde surgiu o hambúrguer?

Ao contrário do que pensamos, o hambúrguer NÃO surgiu nos EUA! Ele só chegou no país da coca-cola através de imigrantes alemães, vindos dos arredores de Hamburgo, por isso o nome semelhante.

Voltando as origens...

Uma das histórias sobre sua origem remete ao século XIII, quando cavaleiros tártaros moíam a carne dura e crua durante as cavalgadas, colocando-a sob suas selas. Após algum tempo de travessia, o alimento se transformava em uma "massa" mais macia e fácil de mastigar.

Marinheiros alemães que faziam a rota do Báltico conheceram a receita, porém, torceram o nariz para a carne crua. Levaram, então, a idéia para casa, mas passaram a cozinhar a carne. O sucesso foi tal que rapidamente virou um prato típico da culinária alemã.

No século XIX, quando a América recebia seus novos descobridores, os navegadores que partiam da cidade alemã de Hamburgo traziam a tradicional receita, que recebeu o nome de hamburg style steak (bife ao estilo hamburguês).

Como toda comida gostosa é aprimorada com o tempo, o hamburguer levou algumas modificações pelos americanos, que acrescentaram o pão, a salada, o queijo, entre outros. Hoje, o hambúrguer é um ícone da culinária americana, e imediatamente o associamos a ela.

Quando chegou aqui no Brasil, foi sucesso geral! O americano Robert Falkenburg abriu a primeira lanchonete, em 1952, na cidade do Rio de Janeiro. A chamada Bob's, e que seguia e segue até hoje os padrões americanos. Também chegou aqui o milk shake e o sundae. Bem, como não era de se admirar, a elite social da época freqüentava o local que era tido crônica social do Rio e do Brasil. As celebridades da época, como o compositor Villa Lobos, o músico de jazz Booker Pittman, entre muitos outros freqüentavam a lanchonete. Chique ein???

Conhecendo o mundo através da comida!

Tapioca, carne de sol, macaxeira... hummmm! É bom demais!!! Só de pensar já da água na boca.

Comidas típicas, como o nome diz, são típicas de cada região. O nordeste tem de sobra suas

delícias e está sempre conquistando novos apreciadores. Conhecer o mundo através da comida é uma forma de não sair de “casa”, da cidade, e saber um pouco da história, cultura e vida de cada povo.

Aqui em Fortaleza temos vários restaurantes que apresentam uma cultura estrangeira, buscando uma qualidade compatível a de sua região.

O Kebab é um novo restaurante aqui na cidade, e trás uma culinária turca, com o famoso churrasco grego. Pra quem ainda não teve a experiência de conhecer um pouquinho da

Turquia, vale a pena conferir as delícias do Kebab.

Uma amostra grátis para vocês!

E o sushi? Veio lá do outro lado do mundo pra ficar mesmo aqui no Brasil! Apesar do sushi ser de origem Japonesa, o Brasil adotou com muito prazer e hoje tem vários adeptos. O restaurante Yap oferece diferentes tipos de sushis, sashimis e temakis, com uma ótima qualidade.

Esse temaki está de matar, e é do Yap!

E há quem goste, assim como eu, de uma costelinha suína! Mas em estilo Alemão nem todo mundo já comeu e se deliciou! O restaurante Boomerang, trás uma culinária alemã, com muitas costelinhas, batatinhas, molhos picantes e uma boa cerveja gelada! Se o intuito era aproximar o Brasil da Alemanha, o restaurante deu certo! O povo brasileiro aprovou e lota cada vez mais o pequeno local.

Costelinha!!! hmmmm

Fortaleza tem muitas opções de sabores diferentes e disponíveis para quem quer conhecer. O nosso The Burgers On The Table é um exemplo de um Hamburger de verdade! Carne macia, suculenta e do jeito que a gente quer (bem ou mal passada) é digna de ser chamada de hamburger e isso o The Burgers preza com muita responsabilidade.

Pra quem quer comer uma comida diferente e de ótima qualidade, fica a dica desses restaurantes. E caso você conheça um local legal, com uma comida diferente, diz pra gente ir e conhecer também!

A equipe

The Burguers conta também com uma equipe de primeira qualidade.

O pessoal é super atencioso e trabalha para a satisfação dos clientes tanto na cozinha quanto na atenção nas mesas.

Carne de qualidade!

O sanduíche do The Burguers on the table é um exemplo de qualidade.

Consiste num produtocompletamente artesanal.

Qual é o segredo da carne?

A gostosa carne que comemos no sanduíche não é carne congelada nem industrializada.

O pedaço de carne de quase dois centímetros é preparada especialmente para cada hambúrguer.

Eles compram a carne, a trituram na sua própria cozinha e produzem o hambúrguer na temperatura ambiente.

KETCHUP ORIGINAL!

O ketchup também é preparado por eles mesmos.

É feito com tomates frescos na hora!

Tem um gosto um tanto doce, muito gostoso.

The burguers is going to a new table

Olá pessoal,

vim aqui hoje para falar um pouco mais sobre a nova sede do The Burgers On The Table, na Rua Júlio Abreu, 120 (é a continuação da Av. Dom Luís, bem em frente ao Fiteiro Bar). Bem, o novo local vai ficar pronto em julho e, por conta das construções e reformas, ainda está sem um dia fixo para a inauguração (assim que soubermos avisamos a vocês), mas de antemão vale dizer que será um lugar de super bom gosto!

Segundo um dos sócios-irmãos do The Burgers, Thiago Cardoso, esse será um lugar mais espaçoso, com uma cozinha maior, uma infra-estrutura melhor e terá um salão com mais mesas para os clientes. A nova sede não poderia estar mais bem localizada: na Varjota, conhecida como o pólo gastronômico da cidade e bem em frente a um dos bares mais badalados do momento. O novo espaço também conta com um estacionamento rotativo e uma série de outros benefícios que você só provará quando for conhecer o novo restaurante.

Nós esperamos por você!

Conheça o The Burgers On The Table!

Oi, pessoas!

Nosso blog vem falar para vocês sobre o restaurante The Burges On The Table e outras coisitas legais sobre comidas. O The Burgers, como nós chamamos, trouxe a Fortaleza uma opção de hamburger de qualidade com um preço digno!

Para explicar um pouquinho da história do blog:

Nosso blog faz parte da disciplina de Marketing, do professor José Edson, na Universidade de Fortaleza (UNIFOR). Somos alunas e este restaurante foi escolhido por nós, com o propósito de identificar e aprimorar as estratégias de Marketing da empresa. Tivemos uma identidade bacana deste o começo com o local, pois nos sentimos bastante a vontade e acolhidos.

O modesto sanduíche do The Burgers!

O The Burgers On The Table é sem dúvida um ótimo restaurante de Fortaleza. Pra quem curte um hamburger de origem, mas não tem opção na cidade, pois os Mc´s, Bob´s e Burger Kings foram apresentados bem antes, é mais do que convidado a conhecer o local. E além do The Burgers da aldeota (que fica na rua Tibúrcio Cavalcante), o restaurante abrirá sua nova cede mês que vêm na Av. Dom Luís, em frente ao restaurante Fiteiro.

Esperamos que gostem do nosso blog e que vão conhecer o The Burgers também! Em relação ao blog, não podemos garantir se será bom ou não, MAS, em relação ao hamburger, garantimos a vocês que é muuuuito bom!!!

Beijos a todos,

Ana Lívia, Camille, Lia e Valentina.